Especialízate en Gestión de Inocuidad Alimentaria: desde la implementación integrada de BPM y HACCP hasta la auditoría, certificación y mejora continua bajo ISO 22000 en un programa intensivo de 4 semanas.
Semana 01
- Aspectos Generales
- Estándar Global GAP
Semana 02
- Interpretación de la Norma IFA Versión 6 Edición SMART
- Implementación de la Norma IFA v6 Frutas y Hortalizas - Edición SMART - I
Semana 03
- Implementación de la Norma IFA v6 Frutas y Hortalizas - Edición SMART - II
- Implementación de la Norma IFA v6 Frutas y Hortalizas - Edición SMART - III
Semana 04
- Implementación de la Norma IFA v6 Frutas y Hortalizas - Edición SMART - IV
- Auditoria y Proceso de Certificación
Con el RESPALDOdel
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ - CD PASCO
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